1．灌水 桃树虽然耐旱，但为了获得高产优质，在各个生育时期，都需要及时供给水分。试验证明，当土壤持水量在20~40%时，桃树能正常生长，降到10—15%时，枝叶出现萎蔫现象。新梢旺盛生长、幼果膨大时需水量最多。硬核期对水分敏感，缺水或水分过多，都会引起落果。 桃园灌溉的时期因南北气候不同有较大的差异。江南一带，春季初夏雨水常年偏多，7月份前一般不需抗旱。7、8月份高温伏旱，正值中、晚熟桃果实迅速膨大，临近采收的时期，桃树蒸发量大，水分消耗多，应注意灌水。伏旱时灌水要掌握在地温、水温、气温下降后进行，一般在夜间或早晨灌水，浸水2—4小时立即排出。硬核期对水分敏感，灌水量应适中不宜过多。果实膨大期正是北方的雨季，灌溉要依降雨情况而定。如缺水可在采前2—3周轻灌，重灌易引起采前落果和品质下降。灌溉的方法有沟灌、树盘浇水、喷灌和滴灌等，穴贮肥水法适用于干旱山区无灌溉条件的果园，简单易行，效果显著。在早晨树冠下的不同方位挖4～5个深度各50厘米的穴，中央埋的高45厘米，粗5厘米的草把，施入适量化肥封平，浇水15当了暴晒千克，再盖上地膜，外高里低，干旱时每10～15天浇一次水。
2．排水
桃树怕涝，雨季必须注意排水。如桃园积水会造成根系腐烂，枝叶黄化，甚至落叶死亡。因此，做好桃园排水工作，降低地下水位是保证桃树正常生长发育的重要措施。